公司成立于2004年4月份，成立的背景是在原國有順香齋南腸廠破產后，為了承接“萊蕪香腸”這個食品行業品牌，弘揚地方特色名吃，由原副總經理呂守宏帶領部分下崗職工組建了該公司。公司注冊資本600萬元，并注冊了“魯香齋”作為商標。公司現擁有有資產總額3308萬元，其中：固定資產717萬元，流動資產2591萬元，員工120人，其中技術人員30人，是萊蕪市規模Zui大的專業制造香腸的公司。
萊蕪盛產香腸，當地人習慣稱之為南腸，萊蕪香腸起源于清朝道光年間，至今已有上百年的生產歷史，是魯菜系的典型菜品。其配方獨特，營養豐富，味美清正，食后能增加食欲，健胃理氣，還有蟲不蛀、蠅不叮、久放不易變質等特點，獨具風味，馳名四方，成為地方特色名吃，是山東傳統名吃之一，也是泰山游者、香客購物的地方名品。
公司一成立就立足長遠打算，把“用的業績，創”作為公司發展的長遠目標。公司的經營宗旨是：用精品塑造品牌，在市場中打造品牌。公司從開始就以品牌立市，著力打造萊蕪香腸的第一品牌。為保證產品品質：生產香腸原料肉全部采用四無放心肉即：無注水肉、無病死豬肉、無配種豬及母豬肉、無乳豬肉。讓廣大消費者吃上可口的香腸，放心的香腸。“魯香齋”南腸在秉承傳統的配方及工藝的基礎上，對產品的色、香、味也作了改進，更適應了現代人的飲食特點。“魯香齋”品牌以優質的產品質量、精美的包裝和強大的廣告宣傳攻勢，迅速地發展成為地方，成為萊蕪香腸行業的品牌標兵。“百年譽名吃，盛世魯香齋”廣告語婦孺皆知，深入人心，“魯香齋”香腸成了人們走親訪友的饋贈佳品。
回首過去，企業發展雖然歷經坎坷，但看到累累碩果時，我們也由衷地感到欣慰。公司被萊蕪市消費者協會評為“消費者滿意單位”，“魯香齋”南腸被山東省食文化研究會評為“山東名吃”、“山東食品業（肉制品類）十佳品牌”，魯香齋南腸在省內外享有較高的聲譽，市場占有率逐年大輻度提高，經濟效益連年增長。